A gestão eficaz é o fundamento de qualquer operação bem-sucedida. Focamo-nos em organizar processos, cumprir regulamentações e maximizar o desempenho financeiro, permitindo que os proprietários se concentrem no core business.

Serviços:

• Acompanhamento de licenciamentos obrigatórios (sanitários, fiscais, segurança e HACCP).

• Gestão de encomendas e fornecedores, incluindo controlo de stocks e prazos de entrega.

• Elaboração de mapas de caixa, análises financeiras e auditorias internas regulares.

• Gestão de equipas, com definição de funções, escalas e planos de formação contínua.

• Cálculo de foodcost e engenharia de menus para otimizar margens de lucro.

• Implementação de checklists para rotinas diárias, assegurando consistência e redução de erros.

Benefícios:

• Processos simplificados e custos operacionais controlados.

• Decisões estratégicas baseadas em dados reais e relatórios analíticos.

• Aumento da rentabilidade através de otimização de recursos.